Second·e de cuisine – Pornic

Second·e de cuisine

Lieu : Pornic

Type de contrat : CDI

Description du poste

Aux côtés du chef, vous jouerez un rôle central dans le bon déroulement du service :

• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements
• Encadrer la brigade (4 à 5 personnes) en l’absence du chef
• Assurer la production et l’envoi des plats froids : salades, huîtres, desserts… (moyenne de 100 couverts)
• Garantir l’organisation du poste et le respect des normes d’hygiène
• Être force de proposition pour continuer à faire vivre la carte au fil des saisons

Pour réussir sur ce poste chez RESO ?

Avoir une expérience validée dans le milieu des CHR et une réelle connaissance métier ! Vous faites tout d’abord preuve d’une grande aisance relationnelle, vous appréciez aller au contact de nouveaux interlocuteurs, et avez un sens du service et une maitrise des outils informatiques.

L’entreprise

RESO44, spécialiste du recrutement en hôtellerie-restauration, recrute un.e Second.e de cuisine pour rejoindre la brigade d’’un restaurant idéalement situé sur le littoral atlantique.

Imaginez : une grande terrasse ensoleillée avec vue directe sur l’océan, une salle chaleureuse à l’ambiance boisée, une carte authentique autour des produits frais, de galettes généreuses, de salades et fruits de mer bien travaillés…

Vous y êtes ? C’est là qu’on vous propose de cuisiner chaque jour !

Salaires et Avantages sociaux :

• Un CDI – 39h/semaine
• Planning en coupure
• Une rémunération valorisée selon votre profil, entre 2 200 € et 2 600 € nets/mois
• Des pourboires partagés, et un vrai esprit d’équipe
• Pas de logement sur place, mais un cadre de vie qui vaut le détour
• Poste à pourvoir dès que possible

Votre profil :

• Vous avez déjà une expérience solide comme second.e de cuisine
• Vous aimez organiser, anticiper, encadrer
• Vous êtes un.e leader positif.ve, qui sait motiver une équipe même en plein rush
• Vous avez une vraie sensibilité produit, un bon coup de fouet… et le goût du travail bien fait

Référence : 110 016

Si vous vous retrouvez dans cette description, alors postulez ! Nous sommes impatients de vous rencontrer !