DÉCOUVREZ LE MÉTIER GOUVERNANTE, GOUVERNANTE D’ÉTAGES
Le, la gouvernante d'étage coordonne et contrôle le travail des valets et femmes de chambre. Il ou elle est au cœur de la gestion hôtelière, en participant non seulement aux tâches de contrôle, mais en assurant également la logistique, la gestion du personnel et la gestion des stocks.
Ses activités principales
- Contrôle des équipements, fournitures, tenues professionnelles…
- Management, gestion et animation d’une équipe
- Relations commerciales avec les fournisseurs et les sous-traitants
- Gestion des stocks, des besoins en matériels et fournitures nécessaires à l’activité…
- Contrôle de l’application des règles d’hygiène et de sécurité
Compétences principales
- Encadrer des équipes de tailles variables
- Gérer les ressources en respectant l’équilibre budgétaire
- Maintenir au sein des équipes le niveau de motivation nécessaire aux exigences du service
- Planifier le travail en s’adaptant aux variations d’activités
- Maintenir pour le client un niveau de service constant
DEVENIR GOUVERNANT.E
Diplômes et niveaux de formation :
- CQP Gouvernante d’hôtel
- BP gouvernante
- BTS Hôtellerie Restauration
Parcours professionnels
Plusieurs types d’évolution sont envisageables :
- En continuant d'exercer le même métier : la diversité des entreprises du secteur (taille, catégorie, localisation géographique, …) offre de très nombreuses possibilités aussi bien en France qu'à l'étranger.
- En exerçant le même métier, mais dans un contexte différent : gouvernant(e) en établissement de santé par exemple.
- Au sein du secteur, en se dirigeant vers un autre métier : autres postes d'encadrement ou de direction par exemple.
- À l'extérieur du secteur, en changeant de métier : les savoir-faire et compétences développés par la ou le gouvernant(e) d'hôtel peuvent être réinvestis dans de nombreux métiers, notamment dans le domaine des services.